Migdia a partir de les 12h. Darrera comanda a les 20.00h.
Amanida especial de la casa “Stay”
Amanida Stay amb tonyina o pollastre + 3,50 €
Broquetes de gambes a la graella amb llima i citronella
sobre amanida kimchy
Pernil d’aglà (pota negra)
Salmó escocès fumat casolà
amb crema de rave picant
Tàrtar de vedella asturiana
Preparat a la manera del nostre xef.
Terrina de foie gras d'ànec al vi moscatell
i brioche
Crema de verdures fresques
Crema de peix i marisc
Tàrtar de tonyina vermella fresca amb mousse d'alvocat i llima
La nostra tonyina vermella està certificat i procedeix 100% d'aigües de Mallorca. Vaixells pesquers de l'empresa Blue Fin Balear, amb base en el Port de Pollensa
Carpaccio de vedella amb albergínia cruixent i formatge maonès
vinagreta de alfàbrega
Carpaccio de vedella lleugerament rostit a l'estil japonès
amb salsa ponzu cremós i teriyaki
Saltejat de sípia i gambes amb bolets fresques
i cebes tendres
Creps farcits de verdures i bolets
amb salsa de parmesà i melmelada de pebrot vermell
Tallarins de la casa amb llagostins, salmon i cirerols
en salsa safrà
Spaguetti casolans amb sépia i gambes
a la marinera
Calamars a la andalusa amb alioli
Gambes arrebossades en tempura
amb maionesa de sweet xili
Llom de bacallà al forn a la salsa vi blanc amb all i tomàquet
Filets de lluç i gamba a la salsa de llamàntol
Filet de salmó escocès a la salsa de vi blanc
Filet de turbot a la graella
salsa de vi blanc i verdures fresques del dia
Filets de llobarro a la salsa marsellesa
patatas i verdures
Calamars a la graella
Filet de salmó “Orly” amb coulis de tomàquet
espinacs i puré de patates
Involtini de pollastre de gra, farcit de verdures
sobre risotto de tomàquets secs
Pit de pollastre de gra, saltat amb teriyaki, bolets i cacauets
verdures fresques del dia i arròs
Broqueta de vedella asturiana amb salsa de pebrots rostits
i gratinat de patates i verdures
Espatlla de mé mallorquí al forn (sense os)
patates i verdures
Entrecote de vedella asturiana a la graella amb patates i verdures del dia
La "vedella rossa asturiana" es refereix a la carn de la raça bovina Asturiana de les Valls, també coneguda com a "Carn Roxa", una raça autòctona d'Astúries. Aquesta raça és apreciada per la seva carn d'alta qualitat, amb característiques com un color rosat clar amb poc greix, i una textura suau i un múscul de gra fi. No és carn vermella com a tipus cebon, bou o vaca !!
Filet de vedella asturiana a la graella 200 gr. amb patates i verdures del dia
La "vedella rossa asturiana" es refereix a la carn de la raça bovina Asturiana de les Valls, també coneguda com a "Carn Roxa", una raça autòctona d'Astúries. Aquesta raça és apreciada per la seva carn d'alta qualitat, amb característiques com un color rosat clar amb poc greix, i una textura suau i un múscul de gra fi. No és carn vermella com a tipus cebon, bou o vaca !!