Migdia a partir de les 12h. Darrera comanda a les 21.00h.
Amanida especial de la casa “Stay”
Amanida Stay amb tonyina o pollastre + 3,50 €
Assortit d'amanides amb broquetes de gambes
i vinagreta balsàmica
Pernil d’aglà (pota negra)
Salmó escocès fumat casolà
amb crema de rave picant
Tàrtar de vedella asturiana
Preparat a la manera del nostre xef.
Terrina de foie gras d'ànec al vi moscatell
i brioche
Crema de verdures fresques
Tàrtar de tonyina vermella fresca amb mousse d'alvocat i llima
La nostra tonyina vermella està certificat i procedeix 100% d'aigües de Mallorca. Vaixells pesquers de l'empresa Blue Fin Balear, amb base en el Port de Pollensa
Crema de carabassa al curri
Carpaccio de vedella amb carxofes fresques i formatge maonès
vinagreta de alfàbrega
Croquetes de bacallà sobre amanida escalivada
(albergínia, pebrots, ceba)
Saltejat de sípia i gambes amb bolets fresques
i cebes tendres
Pilotes de pollastre japoneses "Tsukune"
mb faves edamame i bolets en tempura
Rigatoni arrabbiata, (pasta casolana)
amb albergínies, oli d'oliva, all, tomàquet, vitet
Calamars a la andalusa amb alioli
Frit de pop
Gambes arrebossades en tempura
amb maionesa de sweet xili
Llom de bacallà al forn a la salsa vi blanc amb all i tomàquet
Filets de lluç i gamba a la salsa de llamàntol
Salmó fresc a la graella en crosta provençal
risotto a la milanese i salsa de vi blanc
Filet de tonyina vermella a la graella amb sèsam i teriyaki
La nostra tonyina vermella està certificat i procedeix 100% d'aigües de Mallorca. Vaixells pesquers de l'empresa Blue Fin Balear, amb base en el Port de Pollensa.
Filets de peix i marisc a la salsa de azafrán
Arròs i verdures
Filet de salmó escocès a la salsa de vi blanc
Filet de turbot a la graella
salsa de vi blanc i verdures fresques del dia
Filets de llobarro a la salsa marsellesa
patatas i verdures
Calamars a la graella
Llom de porc Ibèric a la graella
amb patates i verdures fresques del dia
Pit de pollastre de gra, saltat amb teriyaki, bolets i cacauets
verdures fresques del dia i arròs
Saltat de filet de porc “Stroganoff”
amb xampinyons, cogombres, creme fraiche i patates
Involtini de mé mallorquí rostit “a la provenzal "
farcit de bolets sobre puré de patata i tòfona
Espatlla de mé mallorquí al forn ( sense os )
patates i verdures
Magret d'ànec rostit amb sug de bolets
Rumpsteak de vedella a la graella glacejat de mel-mostassa-sèsam,
pastís de patates i espinac
Entrecote de vedella asturiana a la graella amb patates i verdures del dia
amb patates i verdures fresques del diaLa "vedella rossa asturiana" es refereix a la carn de la raça bovina Asturiana de les Valls, també coneguda com a "Carn Roxa", una raça autòctona d'Astúries. Aquesta raça és apreciada per la seva carn d'alta qualitat, amb característiques com un color rosat clar amb poc greix, i una textura suau i un múscul de gra fi. No és carn vermella com a tipus cebon, bou o vaca !!
Filet de vedella asturiana a la graella 200 gr. amb patates i verdures del dia
La "vedella rossa asturiana" es refereix a la carn de la raça bovina Asturiana de les Valls, també coneguda com a "Carn Roxa", una raça autòctona d'Astúries. Aquesta raça és apreciada per la seva carn d'alta qualitat, amb característiques com un color rosat clar amb poc greix, i una textura suau i un múscul de gra fi. No és carn vermella com a tipus cebon, bou o vaca !!