Migdia a partir de les 12h. Darrera comanda a les 22.00h.
Amanida especial de la casa “Stay”
Amanida Stay amb tonyina o pollastre + 3,50 €
Broquetes de gambes a la graella amb llima i citronella
sobre amanida kimchy
Meló cantalup amb pernil ibèric
Pernil d’aglà (pota negra)
Salmó escocès fumat casolà
amb crema de rave picant
Tàrtar de vedella asturiana
Preparat a la manera del nostre xef.
Terrina de foie gras d'ànec al vi moscatell
i brioche
Crema de verdures fresques
Gazpacho
Sopa minestrone “Stay”
Tàrtar de tonyina vermella fresca amb mousse d'alvocat i llima
La nostra tonyina vermella està certificat i procedeix 100% d'aigües de Mallorca. Vaixells pesquers de l'empresa Blue Fin Balear, amb base en el Port de Pollensa
Carpaccio de vedella amb albergínia cruixent i formatge maonès
vinagreta de alfàbrega
Carpaccio de remolatxa amb mousse de formatge fresc, nous
i vinagreta de groselles
Saltejat de sípia i gambes amb bolets fresques
i cebes tendres
Tempura de bacallà sobre puré de pèsols i salsa cremosa de pebrot groc
" Spaghetti al tartufo scorzone "
Pasta casolana amb tòfona fresca i salsa de parmesà
Tallarins frescos com a Hongkong, saltat amb bolets, verdures i pollastre
Pop rostit sobre puré de patata i olives
Calamars a la andalusa amb alioli
Gambes arrebossades en tempura
amb maionesa de sweet xili
Llom de bacallà al forn a la salsa vi blanc amb all i tomàquet
Filets de lluç i gamba a la salsa de llamàntol
Broqueta de salmó i gambes amb canelons de espinacs
i salsa vi blanc
Filets de peix i marisc a la salsa de azafrán
Arròs i verdures
Filet de salmó escocès a la salsa de vi blanc
Filet de tonyina vermella a la graella amb sèsam i teriyaki
La nostra tonyina vermella està certificat i procedeix 100% d'aigües de Mallorca. Vaixells pesquers de l'empresa Blue Fin Balear, amb base en el Port de Pollensa.
Cues de llagostins al curri amb plàtan rostit
amb arrós i verdures fresques al wok
Filet de turbot a la graella
salsa de vi blanc i verdures fresques del dia
Filets de llobarro a la salsa marsellesa
patatas i verdures
Calamars a la graella
Llom de porc Ibèric a la graella
amb patates i verdures fresques del dia
Pit de pollastre de gra, saltat amb teriyaki, bolets i cacauets
verdures fresques del dia i arròs
Saltejat de pit de pollastre de gra amb salsa curri,
verdures i arròs
Magret d'ànec rostit amb suc de groselles
patates i verdures
Espatlla de mé mallorquí al forn (sense os)
patates i verdures
Rumpsteak de vedella asturiana a la graella, "strindberg",
verdures de temporada i patates
Entrecote de vedella asturiana a la graella amb patates i verdures del dia
La "vedella rossa asturiana" es refereix a la carn de la raça bovina Asturiana de les Valls, també coneguda com a "Carn Roxa", una raça autòctona d'Astúries. Aquesta raça és apreciada per la seva carn d'alta qualitat, amb característiques com un color rosat clar amb poc greix, i una textura suau i un múscul de gra fi. No és carn vermella com a tipus cebon, bou o vaca !!
Filet de vedella asturiana a la graella 200 gr. amb patates i verdures del dia
La "vedella rossa asturiana" es refereix a la carn de la raça bovina Asturiana de les Valls, també coneguda com a "Carn Roxa", una raça autòctona d'Astúries. Aquesta raça és apreciada per la seva carn d'alta qualitat, amb característiques com un color rosat clar amb poc greix, i una textura suau i un múscul de gra fi. No és carn vermella com a tipus cebon, bou o vaca !!
Côte de boeuf (costella de llom alt) 1000 gr.
amb verdures a la graella i patates fregides casolanes