Mittags ab 12 Uhr. Letzte Bestellung um 20:00 Uhr
Gemischter salat des hauses “Stay”
Ensalada Stay mit thunfisch oder hühnchen + 3,50 €
Verschiedene blattsalate mit gegrillten garnelen-spiessen
und balsamico vinaigrette
Jabugo schinken (pata negra)
Frisches blauflossen-thunfisch tartare mit avocado-limettenmousse
Unser Blauflossen - Thunfisch ist zertifiziert und stammt zu 100 % aus den Gewässern Mallorcas. Fischerboote der Firma Blue Fin Balear mit Sitz im Hafen von Pollensa.
Hausgeräucherter schottischer lachs
Mit sahnemeerrettich
Asturianisches Rindertatar
Nach Rezept unseres Küchenchefs.
Enten foie gras-terrine mit moscatelwein
und brioche
Rinder-carpaccio mit frischen artischocken und mahón-käse
basilikum vinaigrette
Tagessuppe
Kartoffel-lauch-cremesuppe mit knusprigem speck
Hausgemachte pasta des tages
„Rigatoni alla trapanese“ mit rotem pesto (getrocknete tomaten, mandeln, pecorino, basilikum)
Gebratener tintenfisch und garnelen mit frischen pilzen
und frühlingszwiebeln
Gebackene tintenfischringe mit alioli Nach andalusischer art
Nach andalusischer art
Tintenfisch und krake “pulpo“ nach mallorquinischer art
Garnelen im tempura-teig gebacken
mit sweet chilli-mayonnaise
Kabeljaufilet ( stockfisch) aus dem ofen mit weisswein-knoblauch sauce
Seehechtfiet und riesengarnele mit hummersauce
Fischfilets und meeresfrüchte mit safran sauce
Reis und gemüse
Schottisches Lachsfilet mit weissweinsauce
Filet vom steinbutt gegrillt
weisswein-sauce und frisches gemüse des tages
Seewolffilets in marseillaise-Sauce
gemüse y kartoffeln
4 gratinierte riesen garnelen (350 g) "café de paris"
Gegrillter Tintenfisch
Mit Knoblauch, Petersilie
Gegrilltes iberisches schweinefilet
frisches gemüse des tages und kartoffeln
Geschnetzelte maishähnchenbrust mit teriyaki, erdnüssen und pilzen
frisches gemüse des tages und reis
Geschmorte mallorquinische lammschulter ( ohne knochen )
kartoffeln und gemüse
Gebratene entenbrust mit pilzen
Gegrilltes entrecote vom asturischen weiderind mit gemüse des tages und kartoffeln
frisches gemüse des tages und kartoffeln„Ternera rubia asturiana“ bezieht sich auf das fleisch der rinderrasse Asturiana de los Valles, auch bekannt als „Carne Roxa“, einer in asturien heimischen rasse. Diese Rasse wird für ihr hochwertiges fleisch geschätzt, das sich durch eine hellrosa Farbe mit wenig fett, eine weiche textur und feinkörnige muskeln auszeichnet.Es handelt sich nicht um rotes fleisch wie cebon, ochsen- oder gewöhnlichen rindfleisch!
Gegrilltes Rinderfilet vom asturianischem weiderind 200 gr. gemüse des tages und kartoffeln
„Ternera rubia asturiana“ bezieht sich auf das fleisch der rinderrasse Asturiana de los Valles, auch bekannt als „Carne Roxa“, einer in asturien heimischen rasse. Diese Rasse wird für ihr hochwertiges fleisch geschätzt, das sich durch eine hellrosa Farbe mit wenig fett, eine weiche textur und feinkörnige muskeln auszeichnet.Es handelt sich nicht um rotes fleisch wie cebon, ochsen- oder gewöhnlichen rindfleisch!