Mittags ab 13 Uhr. Letzte Bestellung um 15:30 Uhr Nächte ab 19:30 Uhr Letzte Bestellung um 22:30 Uhr.
Frische gemüsecremesuppe
Italienische fisch und meeresfrüchte suppe
Gemischter salat des hauses “stay”
Blattsalate mit karamellisiertem Ziegenkäse
Walnüssen und Feigensenf
Gebackene tintenfischringe mit alioli
Nach andalusischer art
Avocado, tomate, mango und garnelen
mit cocktailsauce
Asturianisches Rindertatar
Nach Rezept unseres Küchenchefs.
Geräucherte lachsröllchen gefüllt mit sahnemeerettich
und serviert mit mais-blinis
Hausgeräucherter schottischer lachs
Mit sahnemeerrettich
Jabugo schinken (pata negra)
Frisches blauflossen-thunfisch tartare mit avocado-limettenmousse
Unser thunfisch ist zertifiziert und stammt zu 100 % aus den gewässern mallorcas. Gefischt von kleinen fischerbooten aus dem hafen von puerto de pollensa.
Garnelen im tempura-teig gebacken
mit sweet chilli-mayonnaise
Krevetten in knoblauchöl
Frische artischocken mit olivenöl, knoblauch und petersilie gebraten
Sautierter tintenfisch und pilze
mit knoblauch und frühlingszwiebeln
Kleine paprikaschoten aus padrón
es können scharfe Paprikaschoten dabei sein !
Pochiertes ei mit kartoffelpüree, blattspinatt
und trüffel sauce
Land-spiegelei mit foie de canard
und hausgemachte pommes frites
Hausgemachte bandnudeln mit scampi
und safransauce.
Hausgemachte tagliolini (feine bandnudeln) “frutti di mare”
mit schnitlauchsauce
Kabeljaufilet ( stockfisch) aus dem ofen
auf safran-spinatrisotto und roter paprikacreme
Gegrilltes schottisches lachsfilet
weisswein-sauce und frisches gemüse
Drei frische fischfilets auf dillsauce
fisch des tages und frisches gemüse
Seehecht filet
mit safransauce und frischem gemüse
Filet vom steinbutt gegrillt
weisswein-sauce und frisches gemüse
Gebratenes seewolffilet
mit pil pil-olivenölsauce, kartoffeln und frischem gemüse
Scampi in currysauce
mit reis und frischem gemüse
Doradenfilet mit thymian, knoblauch und tomaten concassé
auf gemüse cannelloni
Gegrillter Tintenfisch
Mit Knoblauch, Petersilie und hausgemachte pommes frites.
Verschiedene fische und meeresfrüchte vom grill
Geschnetzelte maishähnchenbrust mit teriyaki, erdnüssen und pilzen
wokgemüse und reis
Gebratenes entenbrüstchen
Mit waldpilzsauce, gemüse und kartoffeln
Sautiertes schweinefilet “Stroganoff“
mit champignons, gewürzgurken und creme fraiche
Gebratene mallorquinische lammkeule ohne Knochen
nach provenzalischer art. mit gemüse und kartoffeln
Iberisches Schweinefilet
Mit feinen Kräutern, gemüse und kartoffeln
Weide rind escalopini “milanese“
mit tomaten coulis und pilzrisotto
Gegrilltes entrecote vom asturischen weiderind
mit gemüse und kartoffeln
Gegrilltes Rinderfilet vom asturianischem weiderind 200 gr.
mit gemüse und kartoffeln
Gegrilltes entrecote double 700 gr
Für 2 personen, mit gemüse und kartoffeln