Mittags ab 12 Uhr. Letzte Bestellung um 21:00 Uhr
Gemischter salat des hauses “Stay”
Ensalada Stay mit thunfisch oder hühnchen + 3,50 €
BBQ-Garnelenspieße mit limette und zitronengras
auf kimchysalat
Cantaloupe-melone mit iberischem schinken
Jabugo schinken (pata negra)
Hausgeräucherter schottischer lachs
Mit sahnemeerrettich
Asturianisches Rindertatar
Nach Rezept unseres Küchenchefs.
Enten foie gras-terrine mit moscatelwein
und brioche
Frische gemüsecremesuppe
Gazpacho
Kalte Suppe aus rohem, gemischtem gemüse
Thailändische curry-kürbiscremesuppe
Frisches blauflossen-thunfisch tartare mit avocado-limettenmousse
Unser Blauflossen - Thunfisch ist zertifiziert und stammt zu 100 % aus den Gewässern Mallorcas. Fischerboote der Firma Blue Fin Balear mit Sitz im Hafen von Pollensa.
Rinder-carpaccio mit knuspriger aubergine und mahón-käse
basilikum vinaigrette
Auberginen-tomaten-tatar mit kartoffelrösti, pochiertem ei
und trüffelsauce
Gebratener tintenfisch und garnelen mit frischen pilzen
und frühlingszwiebeln
Teriyaki-lachsspieße auf gebratenem reis und gemüse
Hausgemachte bandnudeln “al sugo“ mit asturischem rindfleisch und pilzen
Hausgemachte pasta “ tagliatelle ai frutti di mare “ mit weisswein-sauce
und riesen garnele, jakobsmuschel, tintenfisch und lachs
Gerösteter oktopus auf kartoffel-oliven püree
Gebackene tintenfischringe mit alioli Nach andalusischer art
Nach andalusischer art
Garnelen im tempura-teig gebacken
mit sweet chilli-mayonnaise
Kabeljaufilet ( stockfisch) aus dem ofen mit weisswein-knoblauch sauce
Seehechtfiet und riesengarnele mit hummersauce
Wolfsbarschfilet mit meeresfrüchtesauce und grünem spargelrisotto
Fischfilets und meeresfrüchte mit safran sauce
Reis und gemüse
Schottisches Lachsfilet mit weissweinsauce
Gegrilltes blauflossen thunfischfilet mit sesam und teriyaki
Unser Blauflossen - Thunfisch ist zertifiziert und stammt zu 100 % aus den Gewässern Mallorcas. Fischerboote der Firma Blue Fin Balear mit Sitz im Hafen von Pollensa.
Scampi in currysauce mit gebratener banane
mit reis und frischem wok gemüse
Filet vom steinbutt gegrillt
weisswein-sauce und frisches gemüse des tages
Seewolffilets in marseillaise-Sauce
gemüse y kartoffeln
Gegrillter Tintenfisch
Mit Knoblauch, Petersilie
Gegrilltes iberisches schweinefilet
frisches gemüse des tages und kartoffeln
Geschnetzelte maishähnchenbrust mit teriyaki, erdnüssen und pilzen
frisches gemüse des tages und reis
Gebratene poularde “a la Chipolata”
mit speck, zwiebeln, kleinen würstchen und kartoffeln
Gebratene entenbrust mit preisselbeerjus jus
gemüse und kartoffeln
Geschmorte mallorquinische lammschulter (ohne knochen)
kartoffeln und gemüse
Lammfilet “ Wellington “ mit serrano-schinken
und blumenkohl-kartoffelpüree
Gegrilltes entrecote vom asturischen weiderind mit gemüse des tages und kartoffeln
frisches gemüse des tages und kartoffeln"Ternera rubia asturiana“ bezieht sich auf das fleisch der rinderrasse Asturiana de los Valles, auch bekannt als "Carne Roxa“, einer in asturien heimischen rasse. Diese Rasse wird für ihr hochwertiges fleisch geschätzt, das sich durch eine hellrosa Farbe mit wenig fett, eine weiche textur und feinkörnige muskeln auszeichnet.Es handelt sich nicht um rotes fleisch wie cebon, ochsen- oder gewöhnlichen rindfleisch!
Gegrilltes Rinderfilet vom asturianischem weiderind 200 gr. gemüse des tages und kartoffeln
"Ternera rubia asturiana“ bezieht sich auf das fleisch der rinderrasse Asturiana de los Valles, auch bekannt als "Carne Roxa“, einer in asturien heimischen rasse. Diese Rasse wird für ihr hochwertiges fleisch geschätzt, das sich durch eine hellrosa Farbe mit wenig fett, eine weiche textur und feinkörnige muskeln auszeichnet.Es handelt sich nicht um rotes fleisch wie cebon, ochsen- oder gewöhnlichen rindfleisch!
Gegrilltes entrecote double 700 gr Für 2 personen, mit gemüse und hausgemachten pommes frites
„Ternera rubia asturiana“ bezieht sich auf das fleisch der rinderrasse Asturiana de los Valles, auch bekannt als „Carne Roxa“, einer in asturien heimischen rasse. Diese Rasse wird für ihr hochwertiges fleisch geschätzt, das sich durch eine hellrosa Farbe mit wenig fett, eine weiche textur und feinkörnige muskeln auszeichnet.Es handelt sich nicht um rotes fleisch wie cebon, ochsen- oder gewöhnlichen rindfleisch!