Mittags ab 12 Uhr. Letzte Bestellung um 21:30 Uhr
Gemischter salat des hauses “Stay”
Ensalada Stay mit thunfisch oder hühnchen + 3,50 €
Verschiedene blattsalate mit gegrillten garnelen-spiessen
und balsamico vinaigrette
Cantaloupe-melone mit iberischem schinken
Jabugo schinken (pata negra)
Hausgeräucherter schottischer lachs
Mit sahnemeerrettich
Asturianisches Rindertatar
Nach Rezept unseres Küchenchefs.
Enten foie gras-terrine mit moscatelwein
und brioche
Frische gemüsecremesuppe
Gazpacho
Kalte Suppe aus rohem, gemischtem gemüse
Tomatencremesuppe mit sahnehaube “chantilly”
Frisches blauflossen-thunfisch tartare mit avocado-limettenmousse
Unser Blauflossen - Thunfisch ist zertifiziert und stammt zu 100 % aus den Gewässern Mallorcas. Fischerboote der Firma Blue Fin Balear mit Sitz im Hafen von Pollensa.
Rinder-carpaccio mit knuspriger aubergine und mahón-käse
basilikum vinaigrette
Soba-nudelsalat mit mariniertem lachs, thunfischkroketten
und sesam-vinaigrette
Gebratener tintenfisch und garnelen mit frischen pilzen
und frühlingszwiebeln
Gemüse-fetakäse-Involtini auf gelbem paprikapüree
" Spaghetti al tartufo scorzone "
Hausgemachte pasta mit frischen sommertrüffel und parmesansauce
Cremiger reis aus “Sa Pobla“ mit ente, pilzen und gereiftem mahon-käse
Gerösteter oktopus auf kartoffel-oliven püree
Gebackene tintenfischringe mit alioli Nach andalusischer art
Nach andalusischer art
Garnelen im tempura-teig gebacken
mit sweet chilli-mayonnaise
Kabeljaufilet ( stockfisch) aus dem ofen mit weisswein-knoblauch sauce
Seehechtfiet und riesengarnele mit hummersauce
Saltimbocca von der dorade mit serrano-schinken und salbei
auf grünem spargelrisotto
Fischfilets und meeresfrüchte mit safran sauce
Reis und gemüse
Schottisches Lachsfilet mit weissweinsauce
Gegrilltes blauflossen thunfischfilet mit sesam und teriyaki
Unser Blauflossen - Thunfisch ist zertifiziert und stammt zu 100 % aus den Gewässern Mallorcas. Fischerboote der Firma Blue Fin Balear mit Sitz im Hafen von Pollensa.
Scampi in currysauce
mit reis und frischem wok gemüse
Filet vom steinbutt gegrillt
weisswein-sauce und frisches gemüse des tages
Seewolffilets in marseillaise-Sauce
gemüse y kartoffeln
Gegrillter Tintenfisch
Mit Knoblauch, Petersilie
Gegrilltes iberisches schweinefilet
frisches gemüse des tages und kartoffeln
Geschnetzelte maishähnchenbrust mit teriyaki, erdnüssen und pilzen
frisches gemüse des tages und reis
Schweinefilet "Wellington“ auf kartoffel-zwiebelpüree
und portweinjus
Gebratene entenbrust mit preisselbeerjus jus
gemüse und kartoffeln
Geschmorte mallorquinische lammschulter ( ohne knochen )
kartoffeln und gemüse
Thailändisches rindfleisch curry mit frischem gemüse
und kokos-zitronengras reis
Gegrilltes entrecote vom asturischen weiderind mit gemüse des tages und kartoffeln
frisches gemüse des tages und kartoffeln„Ternera rubia asturiana“ bezieht sich auf das fleisch der rinderrasse Asturiana de los Valles, auch bekannt als „Carne Roxa“, einer in asturien heimischen rasse. Diese Rasse wird für ihr hochwertiges fleisch geschätzt, das sich durch eine hellrosa Farbe mit wenig fett, eine weiche textur und feinkörnige muskeln auszeichnet.Es handelt sich nicht um rotes fleisch wie cebon, ochsen- oder gewöhnlichen rindfleisch!
Gegrilltes Rinderfilet vom asturianischem weiderind 200 gr. gemüse des tages und kartoffeln
„Ternera rubia asturiana“ bezieht sich auf das fleisch der rinderrasse Asturiana de los Valles, auch bekannt als „Carne Roxa“, einer in asturien heimischen rasse. Diese Rasse wird für ihr hochwertiges fleisch geschätzt, das sich durch eine hellrosa Farbe mit wenig fett, eine weiche textur und feinkörnige muskeln auszeichnet.Es handelt sich nicht um rotes fleisch wie cebon, ochsen- oder gewöhnlichen rindfleisch!
Côte de boeuf (asturianische hochrippe) preis pro kilo !
mit gegrilltem gemüse und hausgemachten pommes frites