Mediodías a partir de las 12h. Última comanda a las 21.00h.
Ensalada especial Stay
Ensalada Stay con atún o pollo + 3,50 €
Surtido de ensaladas con brochetas de gambas
y vinagreta balsámica
Jamón de bellota (pata negra)
Tartar de atún rojo fresco, con mousse de aguacate y lima
Nuestro Atún rojo está certificado y procede 100% de aguas de Mallorca. Barcos Pesqueros de la Empresa Blue Fin Balear, con Base en el Puerto de Pollensa.
Salmón escocés ahumado casero
con crema de rábano picante
Tartare de ternera asturiana
A la manera del chef.
Terrina de foie gras de pato al moscatel
con brioche
Crema de verduras
Crema de patatas y puerros con bacon crujiente
Carpaccio de ternera con alcachofas frescas y queso mahonés
vinagreta de albahaca
Paté de hígado trufado casero con brioche
y salsa cumberland
Salteado de sepia y gambas con setas frescas
y cebolletas
Tempura de bacalao y verduras
con salsa sweet-chilli
Rigatoni caseros “alla vesuviana”,
salsa tomate con cebollas, alcaparras, aceitunas y mozzarella
Calamares a la andaluza con alioli
Frito de pulpo a la mallorquina
Gambas rebozadas en tempura
con mayonesa de sweet chili
Filete de atún rojo a la parrilla con sésamo y teriyaki
Nuestro Atún rojo está certificado y procede 100% de aguas de Mallorca. Barcos Pesqueros de la Empresa Blue Fin Balear, con Base en el Puerto de Pollensa.
Lomo de bacalao al horno a la salsa vino blanco con ajo y tomate
Filetes de merluza y gamba a la salsa de bogavante
Curry de pescado y gambas “Singapore laksa”,
con coco, verduras frescas y fideos de arroz
Filetes de pescado y marisco a la salsa de azafrán
verduras y arroz
Filete de salmón escocés a la salsa de vino blanco
Filete de rodaballo a la parrilla
salsa de vino blanco y verduras frescas del dia
Filete de lubina a la salsa marsellesa
verduras y patatas
Calamares a la parrilla
Con ajito, perejil
Solomillo de cerdo Ibérico a la parrilla
patatas y verduras frescas del dia
Pechuga de pollo de grano, salteado con teriyaki, setas y cacahuetes
verduras frescas del dia y arroz
Picantón asado “a la chipolata”
con bacon, cebolla, salchichas pequeñas y patatas
Paletilla de cordero mallorquín asada al horno ( sin hueso )
patatas y verduras
Magret de pato asado con jugo de setas
“Involtini” de ternera rellenos de jamón serrano y tomate
con risotto de setas y salsa oporto
Entrecote de ternera asturiana a la parrilla con patatas y verduras del dia
La "ternera rubia asturiana" se refiere a la carne de la raza bovina Asturiana de los Valles, también conocida como "Carne Roxa", una raza autóctona de Asturias. Esta raza es apreciada por su carne de alta calidad, con características como un color rosado claro con poca grasa, y una textura suave y un músculo de grano fino. No es carne roja como tipo cebon, buey o vaca !!
Solomillo de ternera asturiana a la parrilla 200 gr. con verduras del dia y patatas
La "ternera rubia asturiana" se refiere a la carne de la raza bovina Asturiana de los Valles, también conocida como "Carne Roxa", una raza autóctona de Asturias. Esta raza es apreciada por su carne de alta calidad, con características como un color rosado claro con poca grasa, y una textura suave y un músculo de grano fino. No es carne roja como tipo cebon, buey o vaca !!