Mediodías a partir de las 13h. Última comanda a las 15.30h. Noches a partir de las 19.30h. Última comanda a las 22.30h.
Crema de verduras
Sopa italiana de pescado y marisco
Ensalada especial stay
Bouquet de ensalada con queso de cabra caramelizada
nueces y mostaza de higos
Calamares a la andaluza con alioli
Aguacate, tomate, mango y langostinos
con salsa cocktail
Tartare de ternera asturiana
A la manera del chef.
Rollitos de salmón ahumado relleno de crema de rábano picante
con blinis de maiz
Salmón escocés ahumado
En casa con crema de rábano picante
Jamón de bellota (pata negra)
Tartar de atún rojo fresco, con mousse de aguacate y lima
Nuestro atún está certificado y procede 100% de aguas de mallorca. Pescado por pequeñas barcas pesqueras desde el puerto de puerto de pollensa.
Gambas rebozadas en tempura
con mayonesa de sweet chili
Gambas al ajillo
Alcachofas frescas salteadas con aceite de oliva ajito y perejil
Salteado de sepia y setas
con ajitos y cebolletas
Pimientos de padrón
puede haber pimientos picantes!
Huevo escalfado con puré de patatas, espinacas
y salsa de trufa
Huevo frito de granja con foie de pato
Con foie de pato sobre patatas fritas caseras
Tallarines de la casa con langostinos
al azafrán.
Tagliolini caseros (tallarines finos) “frutti di mare”
con salsa de cebollino
Lomo de bacalao al horno
sobre risotto de azafrán y espinacas con salsa de pimiento rojo
Supremas de salmón escocés a la parrilla
con salsa vino blanco y verduras frescas
Los tres filetes de pescado blanco del día
sobre salsa de eneldo y verduras frescas
Suprema de merluza
de palangre al azafrán y verduras frescas
Filete de rodaballo a la parrilla
salsa de vino blanco y verduras frescas
Filetes de lubina
al pil pil de aceite de oliva, patatas y verduras frescas
Colas de langostinos al curry
con arroz y verduras frescas
Filete de dorada con tomillo, ajitos y tomate concassé
sobre canelón de verduras
Calamares a la parrilla
Con ajito, perejil y patatas fritas caseras.
Parrillada de pescado y mariscos
Pechuga de pollo de grano, salteado con teriyaki, setas y cacahuetes
verduras al wok y arroz
Magret de pato asado
Con salsa de setas, patatas y verduras
Salteado de solomillo de cerdo “Stroganoff“
con champiñones, pepinillos, creme fraiche y patatas
Pierna de cordero mallorquín
Sin hueso asada a la provenzal, con patatas y verduras
Solomillo de cerdo Ibérico
A las finas hierbas, con patatas y verduras
Escalopines de ternera “milanese”
con coulis de tomate sobre risotto de setas
Entrecote de ternera asturiana a la parrilla,
con patatas y verduras
Solomillo de ternera asturiana de pasto a la parrilla 200 gr.
con verduras y patatas
Entrecote doble a la parrilla 700 gr
Para 2 personas, con patatas y verduras